Nora Ephron

Americký film z roku 1986 v hlavní roli s Meryl Streep a Jackem Nicholsonem natočený podle autobiografické stejnojmenné knihy Nory Ephron o jejím manželství a jeho rozpadu s Carlem Bernsteinem. Na konci každé kapitoly této knihy je recept. Film natočil Mike Nichols, který režíroval třeba Vlka, Podnikavou dívku nebo Na dotek. V jedné z vedlejších rolí se objeví i Miloš Forman a jen tak pro zajímavost příjmení hlavních hrdninů je Forman.

A teď kdo je Nora Ephron a Carl Bernstein? 

Nora Ephron byla newyorská spisovatelka, scénáristka, produkční, režisérka a v neposlední řadě také amatérská kuchařka. Napsala scénář k romantickým komediím jako Samotář v Seattlu, Když Harry potkal Sally, Láska přes Internet nebo Julie a Julia. S Carlem Bernsteinem měla dva syny Jacoba a Maxe. Ve filmu má dvě holčičky.

Carl Bernstein je americký novinář, který se proslavil spolu s Bobem Woodwardem odhalením aféry Watergate. Ve  filmu o aféře Watergate Všichni prezidentovi muži ho ztvárnil Dustin Hofman. Ve skutečnosti jeho manželství s Norou Ephronem skončilo kvůli románku s dcerou britksého ministerského předsedy a manželkou britského velvyslance v USA.

A tak si tady hledám její recepty a těším se, až něco z toho vyzkouším. Pro začátek alespoň jeden na bramborovou kaši, kterou Ephron doporučuje when you are feeling blue...

Bramborová kaše

Jednu velkou bramboru vaříme cca 20 minut v osolené vodě. Vodu slijeme a bramboru vrátíme zpět do hrnce a nad malým plamenem protřepeme, abychom se zbavili přebytečné vody. Bramboru oloupeme a rozmačkáme a přidáme lžíci smetany alespoň 31% a tolik másla, soli a pepře, kolik máme rádi.