K Vánocům jsem dostala zvířátkové silikonové formy na muffiny. Mourek si je zamiloval a kromě otázek, kdy budeme péct, si s nimi hodně vyhrála i ve vaně. Přemýšlela jsem, že takovéhle parádní formičky si zaslouží nějaký nový recepis. A napadlo mě najít něco od Kary. A našla. Nakonec to nebyly cupcakes ale spíš muffiny. A čokoládové.
Kara's čoko cupcakes
130 g hladké mouky
špetka soli
lžička prášku do pečiva
115 g hořké čokolády
115 g másla
150 g cukru
2 menší vejce nebo 1 velké
120 ml mléka
lžička vanilkového extraktu
Prosejeme mouku, přidáme sůl a prášek do pečiva. Rozpustíme čokoládu. Rozmixujeme máslo a postupně přidáváme cukr a po jednom vejce. Směs smícháme s čokoládou. Smícháme mléko s vanilkovým extraktem a přidáme 1/3 směsi mouky ke směsi másla s cukrem a potom přidáme 1/3 mléka. Postupně přidáváme mouku a mléko v tomto pořadí.
Troubu předehřejeme na 180°C. Naplníme formičky do 2/3 a pečeme 10 minut. Poté otočíme plech a pečeme dalších 10 minut. Po upečení necháme 10 minut vychladnout na mřížce.
Aby vynikla zvířátka obtáhly jsme je cukrovou polevou v tubě, která nám zbyla od pečení perníčků.
Žádné komentáře:
Okomentovat