Okurkový salát trochu jinak

Tenhle recepis je něco jako vyzkouším každou kravinu, kterou najdu na pinterestu. Našla jsem obrázek, kde to autor popisuje jako něco, na čem si rychle vytvoříte závislost. V sobotu večer při sledování Dextera, jsem na tenhle recepis myslela. A tak mezi jednotlivými díly jsem vběhla do kuchyně a připravila zdravý snack k telce. Je to opravdu výborné a dělám to od té doby skoro každý den.

Okurkový salát trochu jinak 

salátová okurka

citronová šťáva

olivový olej

sůl, pepř

chilli

Okurku oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přendáme do mísy, kam nakapeme citronovou šťávu, olivový olej, osolíme, opepříme a dobře vše promícháme. Kolečka rozložíme na talíř a jemně posypeme chilli. 

Banana bread II

Jedno z mála ovoce, které má Mourek rád, jsou banány. Občas se ale stane, že proces zrání banánů je rychlejší než Mourek a tak řeším, co s nimi. A proto kdysi někdo vymyslel banana bread. V USA velmi populární, i když ono kdyby se to peklo na plechu a navrch nějaká poleva, hned by z toho byl řez po česku jak vyšitý.

V amerických receptech se hojně jako jedna z ingrediencí objevuje apple sauce, což je asi něco jako přesnídávka. Místo jablečné jsem použila banánovou...

Banana bread  

100 g oleje

100 g cukru krystal

100 g banánové přesnídávky

2 vejce

2 banány - přezrálé

200 g hladké mouky

10 g prášku do pečiva (ten z dm má 17g)

máslo

hrubá mouka

Olej vyšleháme s cukrem a přidáme přesnídávku, vejce a vidličkou rozmačkané banány. Přisypeme směs mouky a kypřicího prášku a vytvoříme hladké těsto. Podlouhlou obdélníkovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalejeme do vymazané formy. Pečeme zhruba 45 minut při 160°C.

Je to super rychlé, sfoukla jsem to asi za 10 minut. A navíc Mourkovi to moc chutná.